Winkelwagen  

Delheim Shiraz

Delheim Shiraz is vol en krachtig,doet denken aan gigondas of vacqueras, lekker kruidig, intens vooral zwart rijp fruit, blijft lang na. Heerlijk bij gegrild vlees

BeschikbaarheidOp voorraad
SKU
2696
€ 12,99

Wijntype
Droog, Rood, Stevig, Houtgerijpt

Smaak
Vol en krachtig, intens fruit, blijft lang na.

Druivenras

Shiraz

Appellatie:
Simonsberg, Stellenbosch

Wijngaard:
Afkomstig van 7 en 15 jaar oude wijngaarden, gelegen aan de voet van de Simonsberg. Intensief werken in de wijngaard gedurende de zomer (bladpluk, groene oogst) heeft perfect rijp fruit opgeleverd.

Vinificatie:
De druiven worden ontsteeld en geperst, waarna een zogenaamde 'cold soak' (koude inweking, bedoeld om maximale extractie te verkrijgen) volgt. Vergisting bij gecontroleerde temperatuur van 25-28 graden, met gebruikmaking van geselecteerde gistsoorten.

Houtopvoeding:
Gedurende 14 maanden op 90% Frans eiken en 10% Amerikaans eiken, in totaal 34% nieuw hout.

Oogst:
Handmatige oogst.

Kleur
Donker robijnrood.

Geur
Intense geur van bessen, gesteund door aroma’s van koffie en versgemalen witte peper.

Gerecht
Serveer deze wijn bij vegetarische gerechten of wild.

Serveren op
16-18° C.

Houdbaarheid
Nu op dronk, maar kan nog makkelijk vijf jaar verder rijpen.

Meer informatie
Smaakprofiel Rond en soepel
Wijnhuis Delheim
Druifsoort Syrah
Land Zuid-Afrika
Streek Stellenbosch
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan